您所在的位置是:首页 > 前列腺炎病因 > 肾病患者常吃这个,还怕得了肾病吃得没营养?
来源:互联网 时间:2017-09-22 点击:

  西兰花被冠以“蔬菜皇后”的名号,不光是由于它宝贵的营养价值,更是因为它是一种无论普通人还是肾病患者都能吃的蔬菜,甚至连饮食处处受限的肾衰竭患者都是可以吃的。

  那么,

  肾病患者怎么吃西兰花更有营养、

  对身体恢复帮助更大呢?

  炒着吃

  炒菜能满足肾病患者对植物油、盐分和维生素、纤维素的需求,一举三得。而炒食西兰花能最大限度保留西兰花的营养成分,肾病患者食用能有效调补肾气。

  但需要注意的是,炒菜必须控制好放食盐的量,最好购买专用的2g控盐勺,既方便,也很安全。

  凉拌吃

  西兰花凉拌就像在吃蔬菜沙拉一样,清淡爽口。由于西兰花在凉拌之前会先过水焯煮,能去除大部分钾元素,因此特别适合血钾高的肾病患者食用。

  当然肾病患者也是需要盐分的,否则会加重食欲不振。因此凉拌西兰花可以放少量刺激性小的调味料如糖醋、花生酱、鸡汁等。

  做粥吃

  用鲜嫩的西兰花配合纯瘦肉汆的肉丸,做成香气四溢的大米粥,是肾病患者绝佳的主食选择。能满足肾病患者对蛋白质、维生素、热量和膳食纤维的全面需求。喝粥还能缓解体内燥热和炎症。

  不过,由于粥类水分较大,肾病患者能摄入的蛋白质也有限,因此病友最好做稠一些,增加西兰花比例,减少肉食。

  此外,炒食和做粥前最好也能像凉拌时一样,提前焯一遍水。

  美味的西兰花有这么多花样,病友们还发愁怎么吃吗?常吃西兰花对身体好处多多,所以为了我们的肾脏更健康,来点儿西兰花吧!

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